酸菜虾仁炒荞麦面

原料:荞麦面、鲜虾、酸菜、料酒、鸡精。

做法步骤:

第1步、食材:荞麦面。

第2步、酸菜。

第3步、鲜虾。

第4步、将鲜虾去头去壳去虾线洗净,捞出待用。

第5步、将酸菜拆开包装取出一半,放在案板上切开,待用。

第6步、将荞麦面下入沸水中焯一下捞起。

第7步、再放入凉水中过凉,捞出待用。

第8步、烧锅倒油烧热,下入虾仁,加点料酒翻炒一下,盛出。

第9步、随后,下入切好的酸菜翻炒一下。

第10步、接着,合入过凉好的荞麦面翻炒翻炒。

第11步、然后,合入炒好的虾仁,加点鸡精炒匀即可。

来自 美食天下 花鱼儿 的作品。